|
|
Pasta Met Roodbaars.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram grand′italia paglia e fieno, pasta all′uovo ( zak a 500 gram ),
1 rode ui,
2 vleestomaten,
50 gram groene olijven zonder pit ( pot a 240 gram ),
2 schaltjes roodbaarsfilet ( a ca 200 gram ),
3 eetlepels olijfolie,
1 zakje room-basilicumsaus ( knorr ),
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Ui schoonmaken en snipperen. Vleestomaten wassen, kroontjes verwijderen en in partjes snijden. Zaadjes verwijderen, vruchtvlees in blokjes snijden. Olijven in plakjes snijden. Visfilet in stukken snijden. In braadpan olie verhitten. Ui ca 2 minuten bakken. Tomaat-blokjes en olijven toevoegen en ca 2 minuten meebakken. Vis toevoegen ca 4 minuten meeverwarmen.
Saus maken volgens gebruiksaanwijzing, maar met slechts 1,5 dl water. Saus toevoegen aan vis. Op smaak brengen met zout en peper. Pasta vermengen met saus en direct serveren.
Lekker met groene salade.
Bereidingstijd ca 20 minuten.
|
|
|